贡菜，梅干菜

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科普：贡菜是莴笋晒干的，梅干菜、外婆菜是雪里蕻晒干的
贡菜这几年蔬菜加工发展的挺快的，市场上有了很多干菜受到大家的欢迎，尤其贡菜和外婆菜、梅干菜喜欢的人非常多。这些干菜用水泡后或者炒菜，或者凉拌，口感劲道，别有一番风味，和它们的鲜菜完全不是一个味道。
种菜姑娘
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正宗梅干菜是用什么菜做的？梅干菜都有什么营养价值？
你是否曾经好奇过，正宗梅干菜是用什么菜做的呢?梅干菜通常由芥菜、油菜、白菜等蔬菜为主要原料，经过晾晒、腌制、发酵等工艺加工而成。
素菜大全
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梅干菜制作方法：酸甜可口的家常腌菜制作指南，搭配扣肉绝佳
在家中制作酸甜可口的梅干菜，不仅能享受到美味的腌菜，还能与扣肉等美食完美搭配。下面是一份制作指南，教你如何制作这道家常腌菜的绝佳佐料——梅干菜。
李哥美食日记
梅干菜你们都怎么吃的？这九种做法简单易学，赶紧入手一个！
过年的时候我婆婆就说要买点梅干菜，愣是在超市里面没找到，今年我提前给她准备了些梅干菜!所以我建议大家，这九种梅干菜的做法，大家每周吃上一两次就行，随便挑着做，肯定是很不错的!
懒惰的小厨娘
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“梅菜”和“梅干菜”是一种吗，有啥区别？吃了这么多年，明白了
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。导读:有一道经典的家常菜估计大家都吃过，那就是梅菜扣肉，肉大家都很熟悉了，但是这个梅菜你了解吗?
小谈食刻
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贡菜干的好吃还是新鲜的好吃
贡菜是比较常见的一种食物，它的吃法比较多，吃起香脆可口，味道很不错，很多人都喜欢吃。贡菜干的好吃还是新鲜的好吃。
frogking创作
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梅干菜（散文）
我们泗阳有一道地方菜——梅干菜扣肉，不知是物质生活提升了还是现在的梅干菜做得不地道，反正是吃不到当年的美味了。
淮阴语文
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涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜蚂蚁庄园答案解析
涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜A、莴笋加工成的干菜B、海带加工成的干菜这是蚂蚁庄园2024年3月22日庄园小课堂的问题，下面为大家详细介绍2024年3月22日今天庄园小课堂的问题及知识答案解析涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜A、莴笋加工成的干菜B、海带加工成的干菜答案：莴笋
话多的黑草
火锅里咬起来咯吱咯吱的“贡菜”究竟是什么菜？
你如果问这是啥，老板会告诉你它叫“山クラゲ”，クラゲ就是海蜇、水母的意思，但是这些刺胞动物终生离不开水，不可能生活在山上，但这个“山海蜇”到底是啥呢?
北青网
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民间美味：梅干菜
梅干菜是中国传统的一道民间美味，全国很多地方都做，加工方法不一，用材不一，但出不了芥菜、雪里蕻、高杆白菜的茎叶范围。
爱摄影的马龙
梅干菜是什么菜？用什么菜做的？吃了30多年，终于明白了，涨知识
梅菜扣肉，是一道人见人爱的美食，入口即化，肥而不腻，尤其是梅菜，吸收了五花肉的油脂，变得丰润鲜香，用它拌米饭，一顿能吃3碗，太香了。
大嘴厨师
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三蒸三晒梅干菜，源自陌上东方的缙云味道
缙云诗词楹联学会缙云优生活发表于浙江。近年来，丽水建立“丽水市重要农业文化遗产资源名录”，以匠心守护和延续传统农事技艺;
九月撒哈拉
梁化梅菜基本售罄，地头收购价最高为去年4倍
去年秋冬以来，梁化全镇梅菜共种植约1万亩，受天气影响，梅菜整体产量有所下滑，但梅菜市场需求却在大涨，地头收购价最高可达1.2元/斤，腌制后的梅菜成品在北京、香港及东南亚市场订单也在猛增。
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问答

有人说“梅干菜”就是“霉干菜”，为什么叫梅干菜呢？
梅干菜扣肉
头条问答
梅干菜是什么菜？梅菜和梅干菜一样吗？
头条问答