随着气温逐渐升高，春天是蔬菜生长的好时机，也是人们最需要吃新鲜蔬菜的季节。而在春季，有些蔬菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，更有益于人体健康。今天我要介绍的就是这些春季蔬菜中的四种，它们是菜花、豆苗、苋菜和茭白。
俗话说“一年之计在于春”，春天更应该注意饮食调养，为了适应气候的变化，在饮食上要多以蔬菜为主，尽量多吃一些新鲜的时令蔬菜，不仅能够补充营养，还能起到养生保健的功效。下面给大家分享5种时令蔬菜，应季而食，健康又美味。
春天到了，天气慢慢变暖，虽说没有冬天的寒冷，但气候变化无常，忽冷忽热，很容易导致人体发生一些意想不到的变化。每年这个时候，稍不注意，小到焦躁不安，大到发热咳嗽等等各种难受就会找上我们，让人防不胜防，尤其是中老年人和孩子等身体虚弱的人群。
又是一年春暖花开之时，春季万物复苏，各种水果蔬菜也大量上市，春天人体阳气充足，新陈代谢旺盛，比较容易出现上火的情况，所以建议饮食上还是以清淡为主，荤素搭配，粗细粮搭配，适当多吃一点应季蔬菜，在补充营养的同时，也可以尝尝鲜。
