有些人可能会不吃早餐，原因有很多，想多睡一会儿，没有胃口，或者担心体重。据日本2017年全国健康与营养调查显示，不吃早餐的人群比例，男性为15%，女性为10.2%。早餐除了填饱肚子之外，还有重要的作用。
一顿丰盛的早餐，不仅能唤醒沉睡的味蕾，还能活跃大脑，温暖你的胃。中国人的早餐都在吃什么？纪录片《早餐中国》给出了“热气腾腾”的答案：包子、油条、豆浆、小米粥……有人觉得早餐应以清淡为主，有人想吃点高热量来补足一天的能量。早上应该吃什么？
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中国营养学会一项调查显示，我国居民吃早餐情况不容乐观:工作日18.4%的人不能每天吃早餐，周末29.7%的人不能每天吃早餐，且食用谷薯类比例达89.4%，食用奶豆、蔬果的比例不到50%，膳食结构不够合理。
每天的早餐是一天中的第一餐，可是很多人经常一觉睡到大中午，一顿早中餐搞定早午饭;俗话说“一日之计在于晨”，早餐作为一天中非常重要的一顿饭，它的作用不仅仅是填饱肚子而已，对于保障健康、提高工作效率都有着很大的影响。
《中国居民营养与慢性病状况报告（2020 年）》指出，我国超重肥胖率继续上升。成年居民超重肥胖率为50.7%，6～17岁儿童青少年接近20%，6岁以下儿童达到10%。可见，当前全人群均受到超重肥胖的影响。如何才能健康地变瘦，成为很多人关心的问题。一日之计在于晨。
当今时代，很多人都有吃夜宵的习惯，不管是早餐还是晚餐吃太晚都不好。近日，澳大利亚邦德大学在《美国医学会杂志·网络开放》上发表的最新研究显示，较低的用餐频率、较早的热量分配与体重减轻有关，特别是早点吃饭减肥效果更好。
健康，是美好生活的重要基础，是人类长久以来追求的目标。作为大健康产业的先行者和推动者，完美公司深耕大健康产业，近30年来坚持不懈地发挥健康企业的推动作用，紧跟“健康中国”战略部署积极践行“健康中国”使命。俗话说“一日之计在于晨”，今日你有好好吃早餐吗?
本文综合自:1Breakfast energy intake and dietary quality and trajectories of cardiometabolic risk factors in older adults. The Journal of nutrition， health and aging， 2024， 28: 100406.
