冷冻肉有害健康？并不会！冷冻肉是将牲畜屠宰分割后，立刻进行专业的排酸、急冻等处理，再放至-18℃以下环境中储存的肉。冷冻肉中的微生物和各种酶在排酸、急冻过程中，就已经被消灭了。市场买回来的鲜肉会携带少量细菌，由于家中冰箱不能极速降温，这些细菌会在冷冻前大量繁殖。
小林昨天跟大家抱怨:老家一位亲戚得癌症去世了，母亲这一阶段看什么都觉得会致癌，昨天把冰箱里的一大块冻猪肉送人了，说冷冻肉吃了会致癌，自从毕业后，我租了房子一直自己住，每次买肉买少了感觉不值当跑一趟菜市场，买多了吃不了只能分成一块块的冻起来，每次只拿出来一块做饭，这不是很正常吗?
随着生活水平提高，在改革开放时期，领导人提出“家家顿顿吃肉”的畅想，在现如今已经不是什么新鲜事。人们吃肉的目的，也从一开始的满足食欲，逐渐从健康的方向靠拢。而自从冰箱普及以来，肉类和蔬菜相比，就有了“保存时间长”的天然优势。
在阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，每天给您分享专业的医学科普知识，帮助您及其家人提高健康生活品质，感谢您的支持！在这个忙碌的时代，冰箱几乎成了每个家庭不可或缺的一员，它静静地站在厨房一角，保鲜着我们的食材。不是所有的食材都能在冰箱中“长生不老”。
