秦安出于关心下一代，对大米和小麦胚芽被拿走的事情很关心，因为这些胚芽里有很多人体需要的营养物质，最后剩的基本上是淀粉和碳水，没有多少营养。秦安认为孩子正在长身体的时候，吃没有麦芽的米面对身体发育十分不利。
稻的驯化是一个长期而持续的过程，人类通过不断实践、总结经验和创新，使得稻谷的生产效率和品质逐步提高，也促进了人类社会的发展和繁荣。现在，稻谷已经成为全球最重要的粮食作物之一，为全球数十亿人提供了主要的食物来源。
什么是精细粮？100斤稻谷加工出70斤大米，甚至更少的大米，不仅去掉了谷壳，还去掉了谷胚芽、糊粉层、谷皮，只剩下的部分就是精米。通过一层层的脱皮、抛光，最后稻谷和小麦脱去层层天然的衣服，只剩下雪白的躯体了。粮食被加工成精米白面，不仅是为了口感细腻，还有这四方面的原因：1.
自热米饭在受到不少人追捧的同时也遭到不少质疑日前，某次针对50余位消费者进行的一次网上微调查显示26%的受访者表示这些大米长得有点儿让人“不太放心”自热米饭里的大米到底是不是真大米？其配料安全吗？自热米饭成超市“网红”商品自热米饭为啥要用再制米？
原标题：新型加工系统让稻米留胚率达95%科技日报讯 （记者李丽云 通讯员张会玲）近日，记者从黑龙江省科技厅获悉，由哈尔滨工程北米科技有限公司（以下简称工程北米）承担的首批黑龙江省重大科技成果转化项目“活性留胚米智能加工技术产业化初始阶段建设”，通过了黑龙江省科技厅组织的验收。
主笔、视频制作：于梅君作为一种方便食品，自热米饭、自热火锅等越来越受到年轻人欢迎。不过，有传言称，自热米饭里的米并非“真大米”，而是“人造米”，这让不少消费者感到震惊：“大米还能有假？”那么，自热米饭的米和我们平时吃的米有什么不同？吃自热食品时应注意哪些问题？
