1、品种选用地方品种南太湖香葱（俗称抗寒葱），营养体分株繁殖。2、整地施肥精细整地，施足基肥，每667平方米施用腐熟有机肥1500~2000千克，复合肥25千克.3%辛硫磷颗粒剂3千克防地下害虫。施后翻耕整地作畦，畦宽1.5米、高20~30厘米。田边四周开好排水沟，保持排水畅通。
秋季种植的大蒜、大葱、菠菜，生长期都比较长，需要经历一个漫长的冬天，每年都有很多种植户由于在入冬前管理不善，导致这些越冬蔬菜出现大量的干尖、黄叶、死棵和长势弱小等现象，才样才能确保它们长势健壮，安全越冬，为来年高产打下好的基础呢?
但是作为储藏用干葱， 在储藏过程中， 叶片逐渐萎蔫， 养分转移到假茎中， 最后叶片全部干缩， 只剩下假茎， 虽然干物质的损失不太严重，但是重量的下降非常 明 显，所以冬季储藏大葱在大葱产量高峰期收获是不科学的， 只有为了追求产量才这样收获。
１．栽培季节春播大葱可采用杭州谊禾种苗有限公司从日本引进的三田葱或锦藏葱。这两个大葱品种冬性强、耐抽苔、抗病、产量高、品质好，适于春播种植，可于３月下旬播种、育苗，６月栽植，１０月上旬至１１月下旬采收。
寒冬天气，葱友又该担心大葱冻害了，如果防冻措施跟不上，葱田确实有很大的冻伤风险。大葱具有一定的耐寒性，有的品种可以耐零下十度左右的低温，但是如果是差一些的品种，本身耐性不足承受不了太低的温度，又或者当地的温度太低，例如内蒙、东北等地区，冻得人受不了，葱也受不了。
河北新闻网讯（通讯员王双利 宁川颉）起垄打畦、搬运葱苗、培土栽种、盖膜保温……阳春三月，河北省遵化市平安城镇西门庄村的农民抢抓农时，利用晴好天气开始大葱播种，田间地头一片忙碌景象。河北省遵化市平安城镇农民在田间栽植大葱。
3月20日，唐山市丰润区小齐坨村农民在给生姜搭拱棚。春分将至，河北各地农民抢抓农时，开展春种春管，田间地头一派繁忙景象。3月20日，遵化市平安城镇农民在田间栽植大葱。3月20日，遵化市平安城镇农民在田间给新栽大葱盖膜保温。3月20日，新乐市小流村村农民在种植甜瓜秧苗。
