来源：环球网 白茶，属微发酵茶，其制作工艺独特，不炒不揉。成茶外表“满披白毫”，色泽银白灰绿，汤色清淡，故称“白茶”。国家标准《茶叶分类》（GB/T30766-2014）对白茶的定义是，以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成的产品。
【“名家评红楼”系列评论】作者：著名文化学者，央视1987年版电视剧《红楼梦》编剧周岭《红楼梦》第四十一回中的“栊翠庵品茶”，茶、水、茶具固是一段趣谈，对妙玉之于宝玉的复杂微妙心理关系的描写，更是妙不可言的千古奇文。
