2020年1月份，央视曝光四川广安的20家火锅店涉嫌生产使用地沟油，工作人员将顾客涮锅的锅底油进行过滤清洁，冷却后，第二天再添加进新的锅底，美其名曰“老油”。以“老油”为掩护，二次使用地沟油，这在火锅餐饮界并不是偶然现象。
一日三餐顿顿不能少，食用油有着巨大的市场需求量。也正因为此，一些不法分子开始把算盘打到了食用油上，低成本高获利的“地沟油”在市场上屡禁不止，频频爆出突破底线的新闻。什么是地沟油？地沟油泛指在生活中存在的各种劣质油。
来源：济南市检察院作者：解蒙、王进2011年夏天，济南骄阳似火，酷暑难言。震惊全国的一起特大制售“地沟油”案件在济南市平阴县破获。涉案的格林生物科技有限公司法定代表人柳立国等被浙江公安刑事拘留，随即中央电视台作了专题报道。
地沟油经过一系列精细加工可变成航油加到飞机上，这相比传统石油基航空燃料，减碳近80%。在第十五届中国国际航空航天博览会上，SAF（可持续航空燃料）龙头企业天舟新能绿色航空总部项目签约落户成都双流。“我们在中试实验中，能达到70%的转化率。
目前，上海已有百余辆公交车“喝上地沟油”，2017年，将有更多公交车享受这一“待遇”。澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从上海市食药监局获悉，餐企“地沟油”做车辆燃料被证明可行。目前使用这一燃料的公交车已有104辆，在10条公交线路上正常营运。
2011年9月13日，中国公安部发布消息，统一指挥浙江、山东、河南等地公安机关首次全环节破获了一起特大利用地沟油制售食用油的系列案件，摧毁了涉及14个省的“地沟油”犯罪网络，捣毁生产销售“黑工厂”“黑窝点”6个，抓获32名主要犯罪嫌疑人。
