用香料卤制的鸡胗，口感香而不腻，劲道爽脆，绝对的下酒小菜，亦是解馋小零嘴！【原料】：鸡胗500克，姜，干辣椒，香叶，八角，花椒，老抽，盐，葱，老卤。【做法】：1.鸡胗择去杂质，冲洗干净。2.放入开水锅中焯烫，去除异味。3.锅中放入老卤，加入香叶、干辣椒、八角、花椒，葱，姜。4.
用料主料鸡胗250克莲藕500克辅料姜片三片料酒一勺老卤水半碗葱半根蒜头两片日常卤味小吃～～卤鸡胗的做法1.鸡胗洗净冷水下锅 放入姜片 料酒一起煮沸，沸腾大约10分钟2.煮沸后十分钟捞出来过凉水，洗去沫沫3.另起砂锅，加入之前半碗老卤水，两辫拳头 半根葱，喜欢吃辣的可以此时加入干
卤鸡胗卤鸡胗?xml:namespace>这是一款简单的家常卤菜，制作方法很容易掌握，并且可以变换主料，卤制出自己喜欢的美味佳肴。卤制的佳肴，可以放入冰箱冷藏放置2天左右，所以一次可以适当的多做一些，食材也可以多几样一起卤制。
