说到阿大葱油饼,很多人都非常熟悉。最近,记者路过永嘉路时,发现他们家的葱油饼,又又又涨价了。住在附近的居民李先生告诉记者,“五年前这里刚开的时候,5元一个,后来涨到6元、8元,过完年来看,已经卖到10元一个了,不过东西还是蛮好吃的。
擀面团,混油酥,抹猪油,堆葱花,压成饼,先煎后烘……这一套繁复的流程,记录了地道小吃——葱油饼的诞生。葱油饼虽然小,却是城市烟火气的代表,是几代上海人的共同记忆,也吸引了不少境内外游客慕名而来,甚至成为了知名媒体的纪录片主角。现在,全国消费者可以随时随地品尝葱油饼了!
绵绵,大众点评五星用户,11个大众点评乐山城市月度之星,新乐山网资深美食家,曾撰文《史上最全的高铁沿线美食干货帖(峨眉篇)》、乐山周边古镇漫游指南系列(一):罗目古镇、《史上最强评测乐山豆腐脑哪家强》。
作为这两年速冻食品品牌中的一批黑马,理象国在6月上海复工复产初始,携手多家上海葱油饼小店在抖音平台进行直播,既加快推进了这些小店生意复苏,也号召大家走上街头感受城市烟火气,唤醒了众多市民对于老上海美食的记忆。
对于很多上海人来说,油润酥香的葱油饼不仅是一种街边小吃,也是儿时的美好回忆。理象国日前联合100家上海弄堂饼铺发起“冬日碳水计划”,以此传承老手艺。近日,理象国又将这项传统美食“技艺”融合在“壹号葱油饼”产品中。
5块钱1个的葱油饼上了BBC!最近的朋友圈又被一家“网红”葱油饼刷屏了。就是这家——“上海爷叔”开的“阿大葱油饼”。然而,就在昨天,被催促关门了。“阿大葱油饼”会被停业吗?老上海的味道能留住吗?然而,这家让广大“吃货”趋之若鹜的小店,却已无证经营数十年。
对于很多上海人来说,葱油饼不仅是街边一道简单的小吃,更勾起许多人儿时的美好回忆。记者发现,距离肇嘉浜路襄阳南路口约百米处,最近有一家老牌葱油饼店——“王记葱油饼”在此重新开店。“葱油饼葱料十足,加了个蛋更好吃。”“原先在镇宁路买过几次,现在襄阳南路开了分店,离我家很近。
说起“阿大葱油饼”,很多上海市民一定非常熟悉,这可是沪上美食界的一段传奇故事,此处剧情不再展开。最近,因为永嘉路上葱油饼门店重新开张营业而引发了一波关注。极具戏剧性的是,“阿大葱油饼”创始人阿大师傅通过个人微博表示,永嘉路上的这家葱油饼店与自己没有任何关系。
新华社北京1月11日电 1月11日,《新华每日电讯》发表题为《不容易的小店,了不起地归来》的报道。“我们还活着!”有人说,能坚守到现在的小店,都是闯入决赛圈的选手。街头巷尾的特色小店,是一座城市经济发展的毛细血管,也是城市烟火气和人情味的承载。
特意为他来的。现在是早上的六点半,出发湘潭,有个葱油饼巨好吃,去晚了就没了。900米后到达南竹山收费站,这都是吃葱油饼的人,来了,不是本地人带路根本就找不到。先看一下葱油饼,传承了88年,这里还吃粉是吧?两三代了,你说多少年了?我们都搞了二十几年了,特意为他来的,真可以。
单点一只葱油饼只需要6元,如果加上一个煎蛋的话,就是8元,口感更加有层次感、营养也更加丰富,鲜香的煎蛋、充沛的葱花、香酥的饼皮,活泛的内馅……照片里这位叫做王永新的大叔和他的“沪上王记葱油饼”,凭借着一口脆响和浓郁葱香,稳稳占据上海人对“葱油饼”的幻想足足30年,也为一家人打拼出
全台最必吃的葱油饼都在这!光宜花东地区就有七间上榜,其他地区又有哪三间突破重围进入榜单呢?TOP 10/九代葱油饼嘉义市东区葱被厚厚的外壳包裹着。外皮很脆。里面的馅料很迷人,有皮和洋葱的香味。这家餐馆还有猪肉、牛肉和其他口味的。他们都把馅料包在里面,很咬人。