根据征求意见稿，面包、糕点有望迎来新定义，酸价、过氧化值的检测范围或扩展到含坚果和籽类的产品，添加活性益生菌的产品建议标识菌种名称及活菌数，产品原料、形式也将一定程度上放宽限制，以适应行业创新发展需要。
知名烘焙品牌豪士再次登上抽检黑榜。2024年11月25日，据湖北省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息公告（2024年第19期），该局近期组织对食用农产品、粮食加工品、茶叶及相关制品等25类食品1541批次产品进行抽检，其中涉及1批次“豪士”面包。
新京报讯 11月26日，据湖北省市场监督管理局 食品安全监督抽检信息公告（2024年第19期），该局近期组织对食用农产品、粮食加工品、茶叶及相关制品等25类食品1541 批次进行抽检，其中涉及1批次“豪士”面包。
近期，六安市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、罐头、蜂产品、糕点、食用农产品、水果制品、豆制品、饼干、糖果制品、蛋制品、方便食品等11类食品86批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品83批次，不合格样品3批次。
12月2日，#豪士1批次面包霉菌超标近6倍#登上微博热搜。据湖北省市场监督管理局发布的通告显示，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（计量称重，2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g，标准值为≤150CFU/g。
为表整改决心，豪士面包老板泪洒直播间。12月3日一则视频中，豪士面包董事长叶跃辉在公司官方直播间表示：“希望大家能够给我们机会，让我们有机会改进，遇到问题，我们不会逃避问题。”对于风口浪尖上的面包霉菌超标问题，叶跃辉承诺：“15天内，我们把面包的制作过程，从面粉投产开始对外直播。
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、乳制品、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、水产制品、冷冻饮品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等22大类食品607批次样品。
近日绵阳市市场监督管理局发布关于2024年第5期食品安全监督抽检信息的通告近期，绵阳市市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、酒类、餐饮食品、茶叶及相关制品、肉制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、粮食加工品、乳制品、食用油、油脂及
近日，福建省市场监督管理局发布25批次食品安全监督抽检结果，存在重金属污染、食品添加剂超标、微生物污染、农药残留超标等多个问题，涉及沃尔玛、永辉等多当地多家超市。针对抽检发现的不合格产品，属地市场监管部门已督促生产经营者停止销售、下架、召回和公告，并依法查处违法违规行为。
近日，东莞市市场监督管理局（以下简称“东莞市市场监管局”）发布的关于食品监督抽检信息的通告（2023年第36号）称，近期抽检了872批次样品，合格率97.36%。值得关注的是，此次通报中，有两家企业食堂被检出问题。
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食糖、茶叶及相关制品、乳制品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、方便食品、薯类和膨化食品、蛋制品、豆制品、蜂产品、罐头、蔬菜制品、水果制品、水产制品、冷冻饮品、糖果制品、婴幼儿配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等25大类食品673批次样品。
