3月12日，杨铭宇黄焖鸡米饭官方发布致歉信，承认郑州、商丘三家加盟店存在“剩菜回收再加工”“发酸食材继续使用”“隔夜发黑牛肉染色”等严重食品安全问题，宣布涉事门店永久关停，并对全国2700余家门店展开彻查。
近日，有媒体曝光多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店后厨食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。调查中还发现，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。
3月12日，杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店食品安全问题被多媒体曝光：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉。3月12日下午，济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信称，即日起采取整改行动。
315前夕，新京报记者暗访了位于河南郑州、商丘的3家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现了包括食材过期、变质、剩菜回收再卖等后厨乱象。3月12日，杨铭宇通过其微信服务号致歉，对涉事的加盟门店郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店做即刻停业、永久关店处理。
吃了公司订餐后，超20人出现食物中毒症状。近日有河南消费者称，公司在杨铭宇黄焖鸡米饭（绿地新都会店）订餐，员工就餐后超20人出现头晕、呕吐、腹泻等症状，但对方只愿赔偿餐费。涉事杨铭宇黄焖鸡米饭店长称已报警，在等相关部门检测结果。
近日，“河南郑州一杨铭宇黄焖鸡门店被曝致超20人食物中毒”一事引发热议。9月9日下午，涉事门店所属的郑东新区市场监管局食品安全监管科工作人员回应南都记者称，此事正在按流程处理，食品留样已委托第三方机构抽检，检测仍需要时间周期。
近日，杨铭宇黄焖鸡米饭被曝多家门店后厨存在食品安全问题，引发舆论哗然。杨铭宇当日紧急致歉，宣布永久关停涉事门店并启动全国排查，虞城县市场监管局在随后查封问题门店、封存食材立案调查。这一事件再次暴露了连锁餐饮行业在快速扩张中忽视食品安全的问题。专家建议，要形成食品安全新的生态圈。
