孩子们的身体发育如何，跟孩子平时的饮食情况是息息相关的。学校的课程是一整天，所以，很多学校都开设了学生食堂，方便学生中午用餐，但是，这些食堂却不一定能够给孩子带来营养。学校食堂提供的真是“营养餐”吗？要学习日本的学生餐这几年来，日本对于小学生的教育和各方面的照顾频频登上热搜。
日本学生在学校都吃些什么？最近新出了一个纪录短片，叫《日本小学生午餐日常的全过程》。它记录了大阪和泉市的一所公立学校，从学校食堂餐点制作到分配的全过程。片子不长，不到20分钟，但有数十万人观看。网友看完，纷纷表示，太治愈了。
一日三餐是他们养生的秘诀，日本饮食文化以清淡、少油少盐、热爱“生吃”闻名，对海鱼、应季蔬果的热爱，更是让日本人每天补充全面均衡的营养。“好的习惯从小养成”，看过日本小学生的午餐后，我才知道什么叫吃的安全和放心，他们体质好是有道理的。
喜欢看日剧的朋友都知道，剧中日本人的饮食主要以清淡、少油少盐的烹饪方式为主，再加上丰富的海产品和当季水果加以辅助，现实生活也是如此，一个重要的指标显示，日本人的平均寿命为全球之最，拆开来看，男性为七十九岁，而女性则高达八十六岁。
日本从十九世纪末期就开始提出“食育”的理念，日本的教育部门也将其列入学校教育中，除了正常的知识教育外，给学生提供营养教育也是重要的一步，到了21世纪初，日本方面将“食育”写进国家法律，日本的营养师也可以成为一名教师。
来源：【现代教育报】在日本，食育越来越受到重视。日本的食育一开始主要针对孩子，目前已经扩展到各个年龄层的人群，成为日本终身教育的又一重要组成部分。何为食育？日本的《食育基本法》强调，食育乃生存之本，更是智育、德育和体育的基础。
