今天,好多成都人的朋友圈都被“糖油果子”刷屏了位于武成大街,市二医院旁的成都网红“小时候的糖油果子”今天最后一天营业大白天,排队的人简直打堆堆成功收入“成都人真的不上班”系列现场之“浮夸”这家开了28年的老牌糖油果子很多老成都从爷爷辈就开始吃起今天最后一天开店明天起就“洗碗”不开
说到成都名小吃“糖油果子”占有一席之地而成都人最爱吃的糖油果子一定有靠近市二医院这家“小时候的糖油果子”这家的糖油果子在成都开了28年很多老成都从爷爷辈就开始吃起但是告诉大家一个悲伤的消息这家糖油果子明天就要关门了靠近市二医院的四圣祠西街18号,或许是成都最资格的糖油果子店。
我是一个70后,在我们小时候还是计划经济,社会物质相对匮乏,食材也不够丰富,那个年代不是你有钱想吃什么就吃什么,一切都要票据,吃一串糖油果子真的可以说是吃了一次奢侈品,还记得我和一群半截子幺爸围在国营饭店门口,油炸糖油果子的锅边,嘴里咽着口水,眼睛已经掉锅里面去了,一直目不转睛的
说起糖油果子,很多人应该都听过或者吃过,它是四川比较有名的传统小吃,主要食材就是糯米粉,先揉成团,再放入油锅里炸制而成,特点就是外酥里糯,香甜可口,里面有一部分还是空心的,在我们老家卖5元一串,一串也就只有5个,相当于1元钱一个。
还记得成都市二医院附近那家网红店“成都小时候的糖油果子”吗?依靠一串串软糯的糖油果子,老板颜世平、肖英夫妇开店28年,养活了一代代好吃嘴儿。有人说,这是成都最“资格”的糖油果子,也有人说,这是最有成都记忆的糖油果子。2018年10月12日,颜世平宣布糖油果子店关闭,随着“倒计时,要洗碗了”的手写字挂出,小摊铺前排起长龙,市民专门去缅怀对这家老店的喜爱。
小时候,就拿着这么一串,在嘴巴里贮藏香甜,在人群中抬头望天……糖油果子——空心才是童年。 难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟 主料 汤圆粉越饿越多 水粉多越多 菜籽油越壕越多 红糖不能太少 辅料 白芝麻不必太多糖油果子的做法步骤1. 准备原料。