人们都知道陕西对面食的喜爱是其他地方不能相提并论的，当然，不光是喜爱，其中还有不少绝美的做法，让任何一个喜欢面食的省份都望尘莫及。其中油泼面算是较为有名气的一种了。如果当地没有正宗的陕西面食，或者出去吃不太方便，那怎么办？
油泼面是咱们北方人喜欢吃的一种食物，味道确实非常的美味，其实油泼面在俺们家里也是常见的一种面食，每次去吃饭的时候，基本上都会点上油泼面这道美食，但是对于外面的油泼面来说，价格不仅贵，里面的面分量也不多，根本吃得不过瘾。
3 另用小锅烧热 加入100克-150克左右的食用油 烧油熟冒烟油一定要熟，不让有生油味道，再关火让油稍微凉下 约10秒左右 油5温高的话 泼上去会让调料糊掉 味道发苦 如果油温低了 调料泼不熟 就香味出不来 不好吃。
