做法步骤1、猪肉馅剁碎！一颗小葱剁碎！打入一个蛋清，搅拌均匀开始包抄手！其实咱们北方一般没有卖抄手皮的，用馄饨皮即可～～2、类似馄饨的包法即可～抄手和馄饨的区别并不在包法上～包完抄手后，锅里添水大火煮沸！
视频：彭伊童 傅丹丹央广网重庆4月6日消息（记者白刁尹 实习生涂瀚丹） “一碗抄手，是小时候最美好的记忆。我和弟弟从小就爱吃外婆做的抄手。”一碗外婆的抄手，是罗练最无法割舍的乡愁，也是她想要与弟弟一起开抄手店的初心。取名“遇禧”，是姐弟俩对生活的向往和人生处处有惊喜的期待。
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟 主料 五花肉馅500g 馄饨皮/抄手皮400g 鸡蛋1个 生抽2勺 盐适量 料酒适量 淀粉适量 花椒粉适量 姜末适量 空心菜适量 辣椒粉适量 油适量 鸡精少许 酱油适量 胡椒粉少许 小葱末适量 重庆地道红油抄手的
老麻抄手的由来老麻抄手创始于清康熙年间。况氏夫妇在重庆开了一家小吃店，主要卖担担面、馄饨等小吃。但生意一直很冷清。一天，其侄子来访，看到叔婶的小吃店生意清淡，便说：四川人喜欢吃麻辣，如果叔婶在馄饨里加上辣椒面、花椒面、红油等，一定可以卖的很火！
不管有钱还是没钱人，早餐重庆人少不了它，来一碗相当安逸民以食为天，一日三餐中早餐是最重要的，我们的肠胃经过一个晚上的休息和消化，此刻需要吃一些温暖并且容易消化吸收的早餐，如果长期不吃早餐对胃是会损伤的，尤其现在很多年轻人有熬夜的习惯，起来的都很迟，经常忽视早餐，这样对健康是非常不
