为什么一个简单的子母锅都能让人吃得那样酣畅淋漓？除了汤底的鲜美外，当然少不了丰富多彩的涮品，那就一起来看看这浓稠的牛杂火锅里到底涮了哪些宝贝吧！子母鸳鸯锅...选对味，才能喜涮涮鸳鸯锅的善解人意是将红汤和白汤分别赐予了怕辣和怕不辣的两类人。
牛肉是大家都喜欢吃的美食，但是好多朋友反应，牛杂比牛肉还要好吃，确实有道理的，我就爱吃牛杂，特别天冷的时候，来上一个砂锅，或者弄个牛杂火锅，特别的美味，一直吃不够，说到牛杂，那就是广东牛杂最为出名，用料讲究，制作精细，味道那是绝了，几年以前我在一家牛杂店工作，加盟店，花了三十多万，味道确实不错，今天给大家详细介绍一下牛杂的配方和具体步骤，记得关注一下哦。
牛骨汤下料熬煮十分钟左右，下洗干净的牛杂，文火慢煲，淋少许生抽（着色而已）。至入味即可，（自家食用，起锅前）有正宗黑胡椒可以碾碎加入增加口感。做买卖大可不必。另外，加萝卜是好主意，相辅相成。不过萝卜不宜早放。自家食用，在牛杂滚透出味后再放。
