□李力（湖南大众传媒职业技术学院）年前，田慧被一家新闻网站裁员。被裁之后，田慧没敢告诉父母，自己买了点酒和营养品，准备过年带回家，说是单位发的。回家前，这家海底捞店长知在这条新闻引发了网友的热议：“千万不能招收，她现在还是小时工，有你黑料的时候，她可就是带瓜进报社的大咖。
店里的生意爆了，小票机不断吐着新单，取餐号码占满了屏幕，寥寥几个店员穿梭忙碌，分身乏术。反常，太反常了，都九月底了，却没有一丝秋高气爽的意思，一个破秋天整得比夏天还热，再加上有要事在身，人更是心浮气躁。
今天是我第四天上班，累还是很累，但我也在思考，为什么海底捞会让新员工进行7天的培训，因为不管你是哪一天入职，你绝对不会避开周六日，而周六日才是最忙的，海底捞会开放所有能开放的区域，原则上是全员上岗，还有一个高明的地方就是，可以把老，弱，病，娇，傲的人排除掉。
3月15日，海底捞“小便门”事件后的首个周末，海底捞上海外滩店工作人员介绍称店已“搬家式”消毒。周六下午仍有顾客就餐，但工作人员称客流量受到较大影响，此前这个时候进餐都要排队。15日下午3时许，海报新闻记者来到事发的海底捞上海外滩店，店内已有不少顾客用餐，但整体上座率不高。
即使戴着口罩，也要让客人看到你在笑；走路是不允许的，要小跑；客人杯子里的水低于一半，要立马续上；锅里有一点浮沫，要赶紧撇掉加汤……田慧（化名）事无巨细地介绍着她在海底捞的工作细节。年前，她被一家新闻网站裁员。“我有预感（被裁），但还在祈祷，能不能晚一点，我还没找到下一个落脚点。
极目新闻记者 周丹实习生 梁涵增 五一假期期间，“特种兵”旅游夜宿海底捞的消息，一度引发网络热议。近日，有多名网友在社交平台发文称，海底捞门店已经不提供夜宿服务了。真的如此吗？连日来，极目新闻记者走访武汉多家海底捞门店，有的门店明确表示不提供夜宿场地，也不可预定留宿服务。
6月14日，河北一网友发布视频称，自己在海底捞某门店购买了8块钱半份生菜，上菜后发现只有两片，感觉有点离谱。涉事海底捞门店称，食材是“准克准两”上菜，肯定没有问题。“海底捞回应8块钱生菜仅2片”相关话题迅速冲上热搜，引发网友热议。
海底捞相关门店回应称，全力配合家属和警方调查原因，会依法承担相应责任。网传消息显示，上述事件发生在9月6日晚间，一名女子与男朋友在福建莆田海底捞火锅就餐时突发窒息，疑似被食物噎住，现场有服务员和食客上前帮忙进行急救，随后120也赶到现场。
近日，一名女生发文称自己在深圳没有赶上车，在未消费的情况下在海底捞包间留宿了一晚。北京青年报记者走访北京地区的部分海底捞门店，发现部分海底捞门店确实有顾客“留宿”的情况，这些人大多是被称为“旅游特种兵”的年轻人。
大河报·豫视频记者 梁奇慧海底捞“小便门”事件再生插曲。居住在上海的消费者陆先生称，作为通过闲鱼黄牛“代订”的顾客，他可能难以拿到10倍补偿。3月13日，消费者陆先生称，2月27日，在海底捞外滩店消费992元，是通过闲鱼黄牛8.
法制晚报·看法新闻记者在海底捞两家门店暗访近4个月，发现老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道……海底捞作为一家在各地拥有百余家直营餐厅的大型跨省餐饮品牌火锅店，受到不少人喜爱。你怎么看法制晚报记者这番做法，又怎么看待海底捞的后厨问题？
法制晚报·看法新闻（记者/暗访组）老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道……海底捞作为一家在各地拥有百余家直营餐厅的大型跨省餐饮品牌火锅店，法制晚报·看法新闻记者在海底捞两家门店暗访近4个月看到的却是如上情形。
