“今天吃什么”，是所有人都要面对的难题，而“早晨吃什么”是这些问题中最前置的那个。人们对生活的喜好会直接反映在食物上，最近一种新食物开始在职场打工人间悄悄流行—酸奶碗。将酸奶过滤乳清，得到一块干燥成型的固体酸奶球，以它为基底，撒上各种坚果、麦片和低糖水果，就能收获一份酸奶碗。
最近一段日子，“干噎酸奶” 成了食品界的“新晋网红”，俘获了一大批年轻粉丝。网友们品尝后调侃：“咽的时候脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”“越噎越上头”……“干噎酸奶”到底是什么？有什么“魔力”让人们热衷尝试？在食用时又该注意哪些问题呢？
继白人饭之后，健康餐界又迎来一位新的网红“选手”——酸奶碗。在视频平台，制作一碗花样百出的酸奶碗，播放量轻松过万。#酸奶碗到底啥味#、#酸奶碗摆摊#等话题也频频登上了热榜。酸奶碗的“风”终究吹到了太原。动辄数十元甚至近百元的酸奶碗，到底是什么味道？是不是创业好项目？
近期，一种可以嚼着吃的“干噎酸奶”引起大家关注不少网友发布品尝视频展示其干噎程度并调侃“咽的时候脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”随着这款酸奶的火爆有人开始尝试自己制作然而制作过程隐藏着潜在的食品安全风险“干噎酸奶”到底是什么有什么“魔力”让人们克服万难也要尝试？
来源：羊城晚报 近期，一种可以嚼着吃的“干噎酸奶”引起大家关注不少网友发布品尝视频展示其干噎程度并调侃“咽的时候脖子要伸得很长”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”图源：科普中国随着这款酸奶的火爆有人开始尝试自己制作然而制作过程隐藏着食品安全风险“干噎酸奶”到底是什么有什么“魔力”
