炒茶叶的正确方法和步骤

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信阳毛尖手工茶传统炒制工艺及步骤
信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，因独特手工炒制技艺造就不同凡响的品质。了解该技艺形成、现状、流程，对传承信阳茶文化十分必要。摊放毛尖嫩芽采摘回来后第一步，信阳毛尖茶加工的前处理工序。
信阳毛尖
亲身体验采茶炒茶全流程，把春天带回家
正是这必须尝的第一口“鲜”/ 又是一年采茶时 /。来茶圣陆羽写作《茶经》的宝地。茶圣陆羽就在此地完成中国第一部茶叶专著《茶经》在这里，藏着万亩茶山。
一块研
不求人绿茶炒制，自己在家就能动手。
茶青采摘回来第一道工序是摊青，走掉部分水分，散发部分青草气，使内在物质发生转变，降低苦涩味。摊青要适度，茶叶含水率大概百分之七十，摊放宜薄不宜厚。
小生叔
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信阳毛尖，纯手工炒制流程，你可知?
大家好，今天云溪给朋友们讲解一下信阳毛尖纯手工炒制流程。1.采茶采茶看似简单，实际操作并非那么简单，在采摘的过程中用大拇指和食指捏在茶叶茎上，轻轻摘起。同时需要注意采摘的毛尖不可以有老叶片或者茶梗、碎叶片。
星辰
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新添人类非遗“浙”六项，认识一下薄叶的安吉白茶怎么炒
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录，浙江有6个国家级非遗项目成为重要组成部分。
钱江晚报
茶叶4斤炒一斤，5斤炒一斤，6斤炒一斤，到底谁说的是真话？
如果说按照这个数据来计算的话，理论上来说，干茶是不含水分的，那么制作一斤干茶需要4-4.6斤的茶叶鲜叶，那么为什么有人说制作一斤干茶需要5斤鲜叶，还有人说需要6斤，这些人说的话是真话吗?
乡土大别山
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炒茶｜130℃的锅徒手炒茶“理条”，跟着顶端新闻·河南商报小记者练“铁砂掌武功”
“小茶农”们捧着上午采摘下来的新鲜茶叶，带着十万个为什么敲开了制茶师傅的大门。一把扫帚，两口大锅，历经五道工序后，在这里，树叶变成了茶叶。
河南商报

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