很多人认为白酒是酒类的先祖，然而并不是，最先出来的是米酒和黄酒。米酒作为中国的传统佳酿，其文化价值和历史价值是不可估量的，是古人智慧与情感的结晶。如今虽说都以白酒为主，但米酒依然以其独特的韵味，在不少地方保留着不可替代的地位。
来源：经济日报新闻客户端 近日，记者走进河南省周口市沈丘县周营镇马营村“钱家米酒”加工生产作坊，浓郁酒香扑鼻而来。在精明能干的作坊主人钱海东的指挥下，五六名身着白大褂、戴着口罩的工人，正在流水生产线上忙碌。
来源：【江西日报-江西新闻客户端】吕诗俊走进龙南市杨村镇杨太村，在离杨村米酒酿造技艺扶贫工坊还有几百米的地方，就闻到远远飘来的醇香米酒味。杨村米酒在客家饮食文化中有着重要地位，是连接客情、亲情的重要纽带，也是客家礼俗规格的象征。当地几乎家家户户都会酿米酒。
逢年过节，崇明百姓的餐桌上少不了家乡的美酒佳肴，围炉夜话，把酒言欢，呷一口醇厚绵长的崇明老白酒，透着浓浓的阖家团圆味道，寄托着人们对新年的美好期盼，成为一种挥之不去的过年情怀。那么，有着数百年酿造史的崇明老白酒如何推陈出新，在人们年复一年的情感传承中怎样让米酒产业“后劲”十足？
极目新闻记者 陈勇通讯员 李林11月29日，湖北省孝感市政府新闻办公室召开新闻发布会，全力推介孝感“麻糖米酒”品牌。孝感“麻糖米酒”是舌尖上的孝感传奇，早已成为孝感响当当的城市名片，承载着丰富的历史文化内涵。麻糖香甜酥脆，米酒醇厚清爽，这一对“好搭档”是外地朋友来孝感的首选佳品。
文/草堂传人儿时家乡的许多记忆，犹如无花的蔷薇，永远不会败落。我的家乡在益阳市赫山区岳家桥镇，那里流传着有一款上千年、采用古老传统工艺酿制的米酒，在益阳一带叫做岳家桥米酒，其制作技艺被列入区级非遗保护性目录，总使人萦绕于怀，令人难以割舍。
11月1日国家知识产权局公布了第二批地理标志助力乡村振兴典型案例我省四个典型案例入选其中我市孝感米酒千年传承米酒香，今朝产业助农忙案例上榜此前，孝感米酒已入选全国第二批地理标志运用促进重点联系指导名录（→点击查看详情）地理标志助力乡村振兴典型案例由基层申报、省级主管部门初选推荐、
