大家好，吃了这么多年的豆芽，你有没有想过，自己在家发豆芽来食用呢？其实方法是特别简单的，今天我就给大家分享一下发豆芽的三个小要点。豆芽作为我们生活中非常常见的一种豆类蔬菜食材，它的口感清脆，特别有嚼劲，不管是用来直接爆炒，当火锅配菜，或者是当干锅底部垫底蔬菜，味道都是很不错的。
豆芽菜想必每个人都吃过，咱们常吃的都是在水中浸泡发芽的，生长的速度比较快，说起来好多人都不会操作，大都是从菜市场和超市购买，但难免有些不良商家，为了发出更多的豆芽会使用催熟剂等化学药剂，要是自己学会了在家里学会泡豆芽不是更好，有位农村大叔的豆芽操作简单，不用水泡而是埋在沙土里，不用施肥不打药，经过5天就能吃上新鲜的豆芽菜。
寒冷的冬季，在北方的农村发出的豆芽，不论是爆炒还是凉拌都比较爽口，最为常见的要属绿豆芽和黄豆芽，在家发豆芽使用杯子等就可以非常简单，但要想作为一种致富手段有一些难度，而在山东有位退伍军人潜心研究发明了一种酵素豆芽机，每天能生产出1000斤的豆芽，周围的人亲切的称呼他为“豆芽大王”。
