被乳企寄予厚望的零售奶酪品类，也没能跳出传统乳制品高度同质化竞争的老路。经过两年的快速发展，引领国内零售奶酪消费增长的儿童奶酪棒正显现出“疲态”，随着市场竞争的加剧，产品同质化的问题也日渐突出，品牌间的口舌是非也变得多了起来，而行业转型之路还不明确。
随着健康、品质等成为消费热词，牛奶等乳制品也迎来消费升级，行业天花板不断被抬高。其中，具有高乳脂、高乳蛋白含量等特点的娟姗奶逐渐走进大众视野，并成为多家乳企打开高端市场的新尝试。11月17日，越秀乳业发布高端牛奶品牌 ——“谢添地”，并官宣独家冠名湖南卫视《声生不息·港乐季2》。
本报记者 黎竹 刘旺 北京报道纵观今年的新茶饮赛道，行业竞争异常激烈。瑞幸咖啡、星巴克、绝味食品等品牌纷纷挤进新茶饮赛道，试图抢占市场蛋糕。跨界者不断增多的同时，《中国经营报》记者注意到，今年二季度整体行业加速扩张后，新茶饮拓店速度持续放缓。
上周，新茶饮品牌古茗登陆港交所，成为继奈雪的茶、茶百道之后又一在港股上市的企业。与前两个品牌不同的是，古茗主打下沉市场，有38%的门店位于远离城市中心的乡镇。然而，面对老套的加盟模式，投资者用脚投票，古茗茶饮上市当天即“破发”。
来源：【新甘肃】新甘肃·甘肃日报记者 王朝霞 依据天水当地群众用苦菜、芹菜等发酵汁作浆水，研发出浆水酸奶；根据兰州地域特色农产品兰州百合、永登苦水玫瑰、皋兰软儿梨，研发出百合酸奶、苦水玫瑰酸奶、软儿梨酸奶、灰豆子酸奶；挖掘甘肃文旅资源，将甘肃省博物馆标志性文创IP“绿马”丑萌可爱
