近年来,超重以及肥胖的发病率以及患病率越来越高,人们对体重管理的需求越来越急切,为了满足消费者既想要健康、又能吃到低脂食物的愿望,越来越多的商家推出了“低油脂,更健康”、“无油烘焙,低脂健康”、“无油嫩炸,低脂低卡”的空气炸锅,消费者认为用空气炸锅做出来的食品具有低脂的特点,并且能吃到和炸出来的食品一样的味道,不会过多摄入能量,因而放松警惕,从而空气炸锅风靡全国。
以前煎炸食物的时候,都是用热油去煎的,人得在旁边一直守着,怕一不小心就煎糊了。近几年,厨房里多了一个非常流行的工具,可以代替传统的油炸食物,利用空气就可以将食物煎熟,貌似能省不少油,这个东西叫“空气炸锅”。