当北半球即将迎来下一个酷暑时，人们正在为烹饪用油的价格高企时代做准备。由于世界主要橄榄油产国西班牙在3~4月度过了“非常缓和”的春季，再叠加通胀及全球范围内需求高涨等因素影响，橄榄油价格在西班牙国内以及全球一路走高。
总台记者看世界！大家好，我是总台驻西班牙记者魏帆。今天，我们聊一聊由于干旱，西班牙橄榄油价格继续飙升的话题。最近，当我去西班牙超市购买食品的时候，发现一个很有意思的现象，就是很多橄榄油被防盗锁锁住了。按理来说，只有超市里价格比较高昂的红酒才有这样的“待遇”。
告诉你一个残酷的现实：你厨房里的橄榄油——你为了它的健康裨益、为了一丝诱人的地中海情调而购买的橄榄油，有可能是一个骗局。橄榄油大骗局 含有各种便宜食用油的橄榄油在全球大行其道。“骗局”是说它实际所含的橄榄油可能比你想象的要少。
今年以来，全球橄榄油价格一路上涨。美国农业部公布的一份报告显示，受极端天气的影响，全球橄榄油的平均价格在9月份飙升至每吨8900美元(约合人民币6.5万元)，创下历史新高。而这主要是因为通胀、橄榄油头号生产国西班牙的旱情以及全球需求的高涨。
Moumtaz， S.， Percival， B.C.， Parmar， D. et al. Toxic aldehyde generation in and food uptake from culinary oils during frying practices: peroxidative resistance of a monounsaturate-rich algae oil. Sci Rep 9， 4125 . 见原文链接。
前两天因为朋友送了一瓶橄榄油，所以写了一篇关于橄榄油的小文章。于是，我的同学就给我发来一个他正在吃的橄榄油品牌叫Monini，问我好不好？然后又有同学给我推荐了“阿格利司”进口橄榄油。同学还给我发来一个某知名网购平台盘点口碑最好、销量最好的进口橄榄油品牌排行：1.
