现在的牛奶可谓是品种繁多，口味丰富。还细分为纯牛奶还是含乳饮料，八九十年代谁知道“含乳饮料”，这个新名词，牛奶么总归是牛奶喽，不管它是什么味道的。那时已经是独生子女的天下了，生活条件也开始慢慢提高，周围小朋友能吃到喝到的，家长也不会亏待了自家的孩子，尽力满足。
但对于80后以及70 60后而言，这可是一个时代的甜蜜记忆。麦乳精，在上世纪80年代一度风靡全国。九几年那会，我们邻居家是在村里开小卖部的，卖的是下边这种的，里面是较大块颗粒的，香香甜甜的，那时候大家要走亲戚或者看望老人病人，都送这种，包装也慢慢在变。
这些建筑的影像是一座现代城市上海发展回眸的底片，摄于1980年代末浙江路天桥附近，拍完没多久天桥就拆掉了。素质尽显，上海人排队在外滩等出租车，井然有序排队购买盆菜。所谓盆菜，由菜场依据市民的饮食习惯，将荤素菜肴搭配后供应的半成品菜品。拥挤排队的人流，前胸贴着后背，乐此不疲。
作为人类历史上专门的女性职业，做奶妈是底层妇女谋生的重要职业，雇奶妈也是传统社会中常见育儿方式。在传统崇尚亲缘关系的语境之中，贵族及富裕人家的奶妈作为幼儿之食母，与幼儿关系密切，产生生理和情感的双重勾连，受到儒家家庭伦理体系认可。
上世纪九十年代初，世面上的商品远没有现在超市里那样琳琅满目，副食店里的食品品种单调，选择性并不多。那时候好像还没有蒙牛伊利的强强竞争，乳制品很少，除了花脸雪糕，还有这个全脂甜奶粉，我还真想不出有其他的乳制品。
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