渭源首阳山一角 资料图□ 孙南邨《诗经·小雅》有一名篇《采薇》，鲁迅小说集《故事新编》中也有一篇《采薇》。我最初是由鲁迅小说知道“薇”是一种可食的野菜。翻书才知，薇原来就是野豌豆苗。大野豌豆又名大巢菜，即薇；小野豌豆名翘摇，又名小巢菜、毛苕子，也就是苏东坡说的元修菜。
“陟彼南山，言采其薇”，两千多年前，《诗经》就描写过采摘薇菜的诗句。华蓥山薇菜是蕨类植物紫箕的嫩叶柄，属紫箕科多年生草本植物，有着“华蓥山山珍之首”的美誉。薇菜含有多种微量元素，具有极高的药疗价值，是广安华蓥市的著名特产。
当一缕缕春风掠过，江苏人的“野菜DNA”启动了！人们纷纷挎上竹篮、手持小铲，奔向田间地头，刚冒尖的时令春菜被“请”上餐桌，成就了江苏人“咬春”的仪式。其实，江苏人食用野菜的传统古已有之，《诗经》提到的野菜就有43篇，其中不乏荠菜、荇菜、蕨菜和蘩、薇等春季常见的野菜。
3月5日，惊蛰。从立春到惊蛰，除了前几天骗玉兰开花的魔幻高温，几乎天天阴天。但是，毕竟惊蛰了哟！上方山的铜蜓蜥（石龙子科爬行动物，会像蛇一样冬眠）都开始在金佛脚下溜达了。春天，进展到啥程度了呢？小科君的巡山逛园子探报来了。
“有一个美丽的小女孩，她的名字叫做小薇；小薇啊，你可知道我多爱你，我要带你飞到天上去……”这首叫做《小薇》的歌曲曾经红极一时，成为当代年轻人的最爱。而在青川县，有一种高山蔬菜——薇菜，当地人也亲切地称它“小薇”。眼下，“小薇”已到了成熟的季节。
人类在进入文明社会前，恐怕就开始食百谷尝百草了，人是杂食动物，我们的祖先可能早就对各种动植物有过试尝，最后确定了最适合我们口味的食物，一些是粮食，一些是蔬菜，一些是水果，一些是药品，并把这些经验流传至今，当然包括今天我们吃的山野菜。
