内蒙的朋友回来送了我一袋奶豆腐，咱也没吃过，不知道应该怎么吃，在冰箱里放了几天怕放坏了，赶紧搜一搜奶豆腐的做法，搜完才知道，奶豆腐并不是豆腐，而是用牛奶经凝固发酵而形成的食物，形似豆腐但不是豆腐，是内蒙人喜爱的美食。
奶豆腐 奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁。下面为你介绍奶豆腐的家庭做法。奶豆腐属于蒙古菜菜谱，主要原料是牛奶；主要工艺是搅拌，制作难度中等。
八月的呼和浩特，夜晚十分凉爽，褪去了白天燥热的暑气，惬意的夜生活就开始了。来宽巷子美食街，你一定要尝尝焙子、酿皮、油炸糕、羊蹄、烧卖、奶豆腐……每一种都各有特色，没有大“内存”的胃恐怕都不够装。这个盛夏，跟随记者一起开启“夜嗨”模式，品尝“呼和浩特味道”，感受青城浓浓的烟火气。
来源:人民日报海外版李昆阿德力别克·哈米提本报记者 阿尔达克摄温晓佳那木拉严成敏赵海燕图片除署名外均由受访者提供家乡的美食妈妈的味道■李昆山西太原面点师山西被称为“中国面食之乡”，有1900多种面食，面食文化历史悠久、特色鲜明，山西人对面食的钟爱刻在骨子里。
地点：内蒙古二连浩特世人都说广州好，美食美味特好找。我说二连不可藐，胃口不好莫去了。这样说法是为毛？暴殄天物特不好。话说我俩多年来走南闯北足迹遍全球，口腹之欲随时兑现。日本料理、法式大餐、意大利美食啥没见过啥没尝过？可是，这次来二连浩特还是被它的美味给震到了。
冷飕飕的冬天，需要靠烟火气来取暖。在火锅称霸的季节，烤肉这个“硬货”也毫不妥协。喜欢滋啦滋啦的市民有口福啦盯上牛泥炉烤肉上海首店正式入驻青浦~盯上牛泥炉烤肉源自于内蒙古，已经有近20年的历史。此次上海首店入驻青浦吾悦广场金街。还未走近店铺，就能被门口的蒙古包一下吸引住。
