每年的春天，香椿就是餐桌上最得宠的菜之一，香椿怎么做好吃呢？小编为你推荐香椿的家常做法，香椿炒鸡蛋，凉拌香椿，香椿炒虾仁等等，你喜欢怎么吃香椿？香椿炒鸡蛋主料：香椿100克、鸡蛋2个调料：食盐1/4茶匙、植物油2汤匙香椿炒鸡蛋的做法：1.香椿洗净切成小碎，鸡蛋打入碗中2.
香椿富含维生素C、多种氨基酸、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品，可鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等多种食用方式，深受广大消费者的青睐。香椿的叶、果、皮、根均可入药，有收敛止血、祛风除湿、抑菌止痛的功效，对防治感冒、肠炎、慢性痢疾、膀胱炎等均有疗效。
这道菜是张张家必吃的一道春季小菜，新鲜的香椿芽腌制成咸菜，需要把握住黄金3天，只需要三天，就能锁住香椿的鲜味，制成的咸菜配上春季最嫩的香菜和青椒，满满都是春天充满朝气的味道！准备材料：香椿咸菜，青椒，香菜，味精，醋，香油。
渭南，这片古老而神奇的土地，承载着华夏文明的厚重底蕴，孕育出了丰富多彩的美食文化，其每一道特色美食都有着独特的魅力和深厚的历史渊源，如同金庸武侠小说《天龙八部》中绝世神功之“降龙十八掌”，一招一式尽显浑厚功底，集天下美食之至，威力无边，回味无穷。
春芽拌肉成都仁和春天酒店 舒超 制作原料：二刀肉200g 椿芽50g 东古酱油15g、大王酱油15g、香醋10g、白糖5g、青花椒面3g、蒜泥10g、红油30g、鸡粉5g制法：1.将二刀肉用小火焖煮40分钟左右，然后晾凉切片备用。
