不明所以的外国人好奇地探探脑袋，又摇摇头，他们想不通:食客们无惧严寒和酷暑，“排队一小时、就餐十分钟”，只为了一碗看似简简单单的、普普通通的拉面。有调查显示，在日本的20岁至60岁这一青壮年主流消费群体中，每周至少吃一次拉面的人超过了六成。
