小时候，我家院子里热闹非凡，六畜俱全。那时没什么精致玩具，玩泥巴、观察家禽就成了我最大的乐趣。鸡鸭鹅这三种常见家禽里，大鹅最是威风凛凛，却也最为凶悍。它那高昂的脖颈，展开如帆的翅膀，一旦有人靠近，便气势汹汹地伸长脖子冲上来啄人。后来我才知道，大鹅那齿状喙，被啄一下可比鸡鸭疼得多。
养过鸡或者在农村生活过的朋友们应该都看过这种现象:每次从家具包装里或者一些包裹里拆出泡沫块，把这些泡沫块扔在地上时，一大群鸡就会蜂拥而上，疯狂地扑过来啄食，不一会儿泡沫块就被啄得七零八碎，从原来的一整大块变成一小块了，即使你过来把它们都驱散开，没过多一会儿它们又都围上来了。
生活在农村的朋友们，大家发现一个现象没有，鸡、鸭、鹅都是家禽，为什么在农村养殖鸡鸭的比较多，而养鹅的却非常的少呢？这是什么原因啊？一起来瞎掰一下。鸡、鸭、鹅虽然都是家禽，也是人们常吃的小动物。在我们农村都有人养殖，但是更多的人家里养殖的是鸡，其次是鸭，第三个才是鹅。
鸭科介绍鸭属脊椎动物门，鸟纲雁形目，鸭科动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。营养分析鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
正常的成年家禽直肠的温度为:鸡子39.6摄氏度 - 43.6摄氏度 鸭子41.0摄氏度 - 42.5摄氏度 鹅40.0摄氏度 - 41.3摄氏度 鸽子41.3摄氏度 - 42.2摄氏度 火鸡41.0摄氏度 - 41.2摄氏度。
