熟悉我的朋友们，一定知道我是山西人山西人的特点嘛，不用怀疑，特别钟爱面食尤其是面条，三天不吃想得慌吃面条，怎么能少得了卤汁呢今天和大家分享一个正宗山西卤汁的家常做法简单易操作，一学就会先上个图来看一下准备了哪些食材一块豆腐、一个西葫芦、两个西红柿，还有三枚鸡蛋这个卤汁，无论是营养
当我写下这个题目时，我就笑了。 人们活成他们自己现在的样子，很大程度上是一种偶然中的必然，就跟那些历史事件和历史人物一样，逃不掉。如果哪一天变成一个厨艺高手或是美食达人，像沈爷一样写写饮食男女的文章，夜晚无宵夜不降息，那还真是意料之外的事了。
汤有很多种，骨头高汤、牛肉汤、鸡汤等等，每一种汤的口感不一样，喜好的人群也不一样，但因为成本、精力等问题，不可能做很多品种的汤出来，所以这时候就要有选择的去做一种汤，这汤一定是要大众所接受的，根据你的面馆主题量身而定，比如，你做的是牛肉面馆，当然，最好是直接用炖牛肉的汤加了，这就地道了!
今天给大家分享六款简单快手的拌面酱，5分钟搞定，好吃到舔碗底，做法简单，强烈推荐给你们。过程:碗中放入1勺蒜末，少许洋葱丁，1勺小米辣，香菜碎，3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，半勺糖，1勺芝麻，少许黑胡椒，柠檬片，加入半碗凉白开拌匀。
说到吃面，人们总喜欢把山西和陕西拿在一起说，而且还非要给他们分一个高低，说句实在话，这两个省的面条，都有各自的特色，他们的着重点是不一样的，山西的面，那是真的在吃面，所以味道真的不是特别的惊艳，倒是山西面的制作过程独具特色，所以要我说，山西的面更加讲究传统。
