涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜A、莴笋加工成的干菜B、海带加工成的干菜这是蚂蚁庄园2024年3月22日庄园小课堂的问题,下面为大家详细介绍2024年3月22日今天庄园小课堂的问题及知识答案解析涮火锅时常见的“贡菜”究竟是什么菜A、莴笋加工成的干菜B、海带加工成的干菜答案:莴笋
作为贡菜的霉干菜必选农历清明前的芥菜,将芥菜取心晒干,用金银丝线一束一束地捆扎起来,装在小坛中腌,大约一个月左右就晾晒、蒸熟,菜呈红黑色后,在太阳下晒,这样反复蒸晒多次,直到色泽红亮,香气扑鼻,最后装入外面饰有人物山水的菜坛中密封。