煎饺阿大^.^，2015-03-03在家里面吃水饺我一般都是煮熟捞起来吃，老公和孩子呢就喜欢吃煎饺，好吧，反正做起来也是很容易的，提前包好的饺子放在冷冻室里面，要吃就拿出来很方便！ 饺子10个 油适量 水适量 生抽适量 醋适量 辣椒油适量 香油适量1. 从冷冻室拿出饺子2.
1. 将对虾从冰箱取出解冻2. 去皮、虾线清洗干净剁成虾泥3. 加入料酒、姜末4. 加少许生抽拌匀5. 韭菜切末加到虾泥碗里拌匀（忘了拍照文字说明）6. 将面团分剂擀成饺子皮7. 包上韭菜虾馅8. 不粘锅置炉灶上倒少许油，将饺子生胚码放在锅里，将底部煎至焦黄9.
1. 材料准备好2. 猪肉搅成肉泥，姜剁成碎末，与猪肉搅匀3. 调入生抽和料酒4. 再加入胡椒粉、白糖、盐、鸡粉，搅拌均匀5. 韭菜洗净，剁碎6. 与猪肉混合，搅拌至上劲7. 取一片饺子皮，周围抹点水，中间放入适量肉馅8. 将饺子皮两边捏紧，包成饺子状9.
饺子是中国传统美食之一，无论是蒸、煮、炸、煎或是烙都非常适合，而煎饺子则是一道颇受欢迎的方法。这种方法，我最喜欢用，就是从冰箱拿出来速冻饺子，必须平底锅，可以是不粘锅，直接下锅摆好形状，一般摆满一锅最好，加清水可以盖过饺子三分之一为好，加上锅盖，开大火煮开以后，水分会慢慢变少，加两大勺油，转中小火继续煎，煎到水分没有了，出现油脂多了，有滋滋的响声，喜欢吃雪花饺子的，可以加少许水淀粉，慢慢煎出来雪花，底部彻底发黄了，就可以出锅吃了。
超级简单做煎饺分类：早餐，煎 作者：请叫我孙姑娘 创建时间：2013-10-09 09:35:40 描述：每次到外面看到餐馆的煎包煎饺金黄金黄的，又好看又酥脆，羡慕不以，多次实验以后终于找到这个窍门了，煎出来的成品好看、不粘锅、外脆内软，保证饺子熟了。
