导读:人称“红根”，曾经2元1斤不好卖，价值不输人参，北方人却不爱吃。农友告诉我，丹参虽然是一种药食同源的植物，其实它主要还是用于药材，应用范围并不广，而作为食材，它只在南方比较受欢迎，北方人根本就不爱用丹参来煲汤，除此之外丹参的亩产量也不高，虽然市场售价被商家炒作到了30元一斤
来源：环球网 走进陕西省彬州市义门镇南玉子村丹参产业基地，成片的丹参苗郁郁葱葱，旺盛生长，一眼望不到边，微风吹过，碧绿的波浪荡漾起伏，阵阵的清香沁人心脾。丹参又名紫丹参、赤参、红根，是一种常见的中草药，适应气候温和、光照充足、空气湿润、土壤肥沃的环境。
油菜油菜中含有丰富的钙、铁、维生素C和胡萝卜素，其种子含油量达35-50%，菜籽油含有丰富的脂肪酸和多种维生素，营养价值高，油菜中含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，也可以与胆酸盐和食物中的胆固醇以及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少身体对脂类物质的吸收，所以有降血脂的功能。
