2021/12/26 星期天 澳门到澳门休息的第二天，这一天自主安排了两餐饭，实实在在体会到了永利的精彩。8:30，有些饿了。约的是房间早餐，打电话问了一下，说9点钟准时送过来。血糖的原因，早餐一定要吃，还不能太晚。等早餐的时间，吃了一块饼干，甜的还有淀粉，稳定了一下。
中国烹饪协会会长傅龙成与鲁菜泰斗王义均共同为《镜头下话美食》一书举行揭幕仪式。3月21日上午10点，一场特殊的餐饮人大聚会在北京全聚德和平门店五楼举行，100多位来自餐饮行业协会、烹饪界、出版界以及媒体界等的嘉宾汇聚一堂，见证《镜头下话美食——刘达华摄影作品集》新书发布。
10月20日，由世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合主办，以“美食连接世界的美好”为主题的“2023世界厨师艺术大会暨中华美食文化传承与创新论坛”在福建福州召开。世界中餐业联合会会长邢颖在致辞中说，厨师是中国烹饪行业工匠精神的主要传承者、实践者、创新者。
1一毫端百卷书！偶遇陈传席老先生前夜，好友相聚，选在了武昌江滩的网红甲鱼馆元银甲。刚坐下点菜没多久，就发现门外一阵骚动，店中老板也惊动亲自出来迎接，原来来了一位贵客，只见他文质彬彬，头发花白，一副金丝眼镜，身材却很高，有近一米八样子，书卷气息很浓，又多一份气宇轩昂的气势。
7月26日上午，由烟台市人力资源和保障局和烟台市总工会指导，烟台市公共就业和人才服务中心主办，烟台兴业职业技能培训学校承办，烟台市餐饮行业协会、烟台市工匠孵化基地等单位协办的烟台市首届鲁菜师傅项目培训班正式开班。
著名作家、非物质文化遗产京味儿小说语言传承人刘一达；88岁的国宝级中国烹饪大师王义均；全聚德集团掌门人周延龙……3月21日，众多知名人士聚集全聚德和平门烤鸭店，就为一本新书——《镜头下话美食——刘达华摄影作品集》首发式。
