祯祯宝贝2016-04-26 16:38:12001很多人不认识海胆，海胆是圆球形的，海胆就象一个仙人球，有海中刺客的雅号，其实海胆很胆小，看见敌人就逃跑，海胆是一种胆小的海产品。海胆有很多的种颜色，不是每一种海胆都可以吃，一般漂亮的海胆是有毒的，就象蘑菇一样，越漂亮越有毒。
海胆是非常有名的高档保健食物，它营养极其的丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素群等多种的营养成分，接下来我们就一起了解海胆的营养价值和医学价值。海胆的营养价值海胆黄的味道鲜美，而且营养价值高，在100g的还蛋黄中含有41g的蛋白质、32.
导语：夏至后，遇到它别手软，比鸡鸭肉营养，比牛羊肉鲜美，随手一做，太香了！不懂吃真可惜“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
正值黄渤海伏季休渔期，一种称之为“海中刺客”的海鲜又亮相登场，它是与海参、鲍鱼不相上下的荣成海鲜珍品——海胆。荣成海岸线长，岩礁众多，浮游生物丰富，尤其是海水水质清而活，盛产紫海胆和马粪海胆。海胆在荣成也是传统海产之一。
