那么假如我们平时赶上生姜便宜，一次性买多了，如果直接存放或者直接放冰箱或者阴凉处，生姜很容易干瘪或者发芽，甚至有的时候呢，会出现腐烂变质的现象发生，那如果是这样的话，不仅没有捡到便宜，还造成了浪费，那么今天我就给大家分享一个菜农保存生姜的小妙招。
生姜是我们厨房中必不可少的调味品之一，营养价值高，内含丰富的碳水化合物、蛋白质、粗纤维等营养物质。夏天吃生姜能够起到开胃健脾、增进食欲的作用，所以人们常说“饭不香，吃生姜”，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”。
生姜是我们常用的一种调料，价格不怎么贵，买一斤回来，做菜用的的时候用那么一点点，剩下的放置时间长了很容易变质，不是发霉就是干巴巴的，有的朋友说刚买回来的生姜，在不做任何处理的情况下直接放入冰箱，结果不到一周就坏了，这样浪费掉非常可惜。
