我们都知道钙对孩子生长发育的重要作用，根据《中国居民膳食指南》，2~3岁儿童膳食钙每天推荐量600mg，4岁以上儿童和青少年钙需求量为800~1200mg。因此很多家长都把给孩子补钙当成头等大事，可如果孩子不爱喝纯牛奶，或者乳糖不耐受，该怎么补钙呢?
在大多数人眼里，牛奶是非常有影响的东西，从小家长就让我们多喝牛奶，说可以长高个，每天喝一杯牛奶，成了学生时代必不可少的一件事。牛奶不仅对生长发育期的儿童有好处，成年人喝也有好处，可以说老少皆宜，营养好吸收。那么，每天喝一杯牛奶，时间长了有什么好处呢?
对于学龄前儿童每天建议奶摄入量350-500g，但是有些孩子恰好就因为各种原因喝不了纯牛奶，比如牛奶蛋白过敏、乳糖不耐受等诸多因素，这时候家长就想到了每天家庭餐桌上营养佳品——豆浆，既然孩子喝不了牛奶，豆浆不也是很有影响，能不能用豆浆来代替牛奶呢?
在这个世代里的大多数人，主要的奶源来自于奶牛。一直以来，牛奶在世界各地都被广泛地接受和饮用，是蛋白质的重要来源。而如今，其他植物奶正变得越来越流行，同时植物奶也成为了那些素食主义者、纯素食者、乳糖不耐受者、遵循低胆固醇饮食或牛奶过敏者等群体更合适的选择。
生活中，对乳糖不耐受的人不少，腹胀、气多、腹泻…由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，酸奶在发酵过程中乳酸菌还可产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
钙是人体所不可或缺的营养素之一，对维持生命活动和身体健康具有至关重要的作用。然而说到补钙，大家想到的首选食物就是牛奶，或是通过服用钙剂来补钙。今天，来自华东医院营养科的主管技师赵安达、主任医师吴江告诉大家：除了喝牛奶，科学膳食也能巧补钙。
