粉丝是一种非常好吃的食材，很多食客对其都爱不释口，会制作成各类美食来满足自己的味蕾。粉丝是一种用绿豆、红薯淀粉制作而成的丝状食品，主要在台湾出现，绿豆粉丝是质量最好的粉丝，煮的时候也不容易烂掉，口感很滑腻，类似于面条，粉丝的种类很多，直径很小，这也是它得名的由来。
宽粉条形均匀，透明，久煮不烂，口感滑爽，营养丰富，在北方比较常见，尤其是东北地区呢，做法也有很多种，比如蜜汁宽粉，酸辣宽粉，宽粉烧肉，肉末宽粉等等。辅料:大蒜 生姜 大葱。调料:植物油 食盐 老抽 生抽 白糖 味精。
