中国质量新闻网讯 “寻味荆楚·食尚汉川”。11月17日，“元宝小东坡”“龙腾四海”“川城臭鳜鱼”“冰山醉蟹”等“十大名菜”亮相2023年湖北省汉川市首届美食节。据了解，汉川“十大名菜”是经过线上网络投票、现场评委品鉴、组委会审定、公示、公布等流程综合评定。
极目新闻记者 石倩通讯员 王灵儿为助力建设武汉国际消费中心城市和旅游强市、拉动餐饮消费，10月18日，在武汉一刻钟便民生活节上，武汉市人民政府副秘书长姚晴和武汉市商务局党组书记、局长余力军为10位湖北名人颁发武汉“十大名菜、十大名点”推广大使聘书。
第一道湖北名菜就是黄冈东坡肉，很多人都说苏东坡是四川眉山人，这道菜是属于川菜，杭州人说苏东坡到杭州做过官，把这道菜带到了浙江，所以说属于杭帮菜，湖南人说这是毛氏红烧肉，上海人说这是上海本帮菜，其他菜系都争着说是他们的，其实苏东坡是四川人不假，但是这道菜确实在湖北黄冈发明的，古代叫
中国厨师网（三心沁媒体记者：张涛）2024 年 5 月 27 日，“第 十届国际食品安全论坛&武汉峰会”在武汉隆重开幕。本次活动以“聚焦新质生产力、守护食品安全、助力乡村振兴”为主题，旨在探讨食品安全领域的最新趋势和挑战，推动行业的创新与发展。
1月31日，2024年千滋“柏”味、食“泉”十美——第二届柏泉传统美食大赛刚刚在杜公湖幸福小院落下帷幕，柏泉十大名菜也正式出炉，分别是糯米圆子，油焖大虾，虾渣，鳝鱼烧鸭蛋，财鱼焖藕，清蒸大白刁，腊味合蒸，柏泉汤，香肉炖裙边，青鱼划水。
如果说热干面开启了武汉伢的一天，那么每天在江城发生的舌尖故事，最终都会在麻辣刺激中实现味蕾的大和谐。一道“辣得跳”，如同这座城市的江湖气息般热烈奔放，为食客演绎舌尖上的舞蹈。一道“红烧甲鱼”，将江河湖泊的鲜美汇聚于一碗，浓浓的汤汁中蕴藏着对江湖的深情眷恋。
发源于湖北江汉平原荆州沙市一带的湖北菜，又是起源于春秋战国时期的楚国宫廷菜的代表，在古代楚国盖了山东，山西，湖北，湖南，安徽，浙江，江苏，河南，广东，广西等11个省市，八大菜系的发源地都在古代的楚国，所以湖北菜是八大菜系的鼻祖，毋庸置疑。
1、湖北名菜荟萃出列2024年12月底，湖北菜在CCTV-2《回家吃饭》栏目中大放异彩，作为湖北十大名菜的代表，武昌鱼、鮰鱼与荆沙甲鱼先后出列，走向全国。料峭冬日，我赶到武昌江边，与魏老师等汇合，栏目组的拍摄正在火热进行。
新春走基层丨几节九孔藕 一铫排骨汤，喷香藕汤弥漫年的味道_大武汉武汉人的年饭餐桌上，最少不了的一道菜，就是排骨藕汤。距离农历蛇年春节不足一周，1月22日晚6时天色渐暗，长江日报记者走进位于蔡甸城关的蔡甸宴餐厅，十多个包厢已座无虚席，排骨藕汤更是每张餐桌上必选。
