是一种植物类良药，在中医里有天然抗生素之美称，也是传统药食同源的一种两用植物。学名东北薇菜，一般生长在潮湿的地方，不耐干旱，质脆，味美少纤维，富含蛋白质、有机矿物质及多种维生素，味苦性凉，有清热解毒，润肺理气，补虚舒络等功效，在国际上享有 “无污染菜”之誉。
长白山因其绝佳的生态环境和独特的地理环境以及适宜的气候，生长着许多的山野菜！这些纯天然野生山菜不仅味道鲜美，而且抗衰老，增强人体免疫力，尤其对心脑血管和癌症等多种疾病具有极佳的抑制作用，它们都是大自然的馈赠！
牛毛广学名东北薇菜，一般生长在潮湿的地方，不耐干旱，质脆，味美少纤维，富含蛋白质、有机矿物质及多种维生素，味苦性凉，具有清热解毒、润肺理气、补虚舒络等功效，在国际上享有 “无污染菜”之誉。柳蒿芽是一种 “ 富贵菜 ”，肉越多油越多，它就越能表现出吸油本领。
感谢新浪网友五行六体亲赴吉林通化早市拍照，提供了丰富的素材，让远在千里之外的本砖家得以管窥东北“山野菜”的强大阵容。不看不知道，一看吓一跳，其丰富程度完全出乎意料，仅比云南菜市场稍逊风骚。闲言碎语不多讲，直接上菜。
