信息源：本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾文|木南编辑|木南前言临近过年的时候，想必只要一谈到腐乳肉，大家就会不自觉地咽了咽口水，馒头中间夹上几块鲜嫩的腐乳肉，一口咬下去，那滋味真是让人流连忘返。
蓟州区下窝头镇赵庄村的臭豆腐、酱豆腐加工历史悠久，从抗战时期延续至今，从28名党员合伙经营臭豆腐房到现在8家豆制品加工坊，用传统的工艺与现代科技相结合，选用上好的大豆，精心制作，天然发酵，质感细腻，绵软，成为家家餐桌必备的开胃小菜。
红网时刻新闻1月19日讯（通讯员 王萍 唐圭）小小豆腐乳，寄托着浓浓乡愁味。每到冬季，邵阳县家家户户的餐桌上都有它的身影，它块形整齐、滋味鲜美、入口细腻绵软，老少皆宜，腐乳不仅是一道舌尖上的美味，也成为当地群众增收致富的新途径，在乡村迸发“薪”的活力。
红网时刻衡阳9月11日讯（通讯员 颜伶俐 罗建水 记者 石珊）小小豆腐乳，浓浓乡愁味。在衡东县，几乎家家户户的餐桌上，都会有豆腐乳的身影。它块形整齐、滋味鲜美、入口细腻，老少皆宜，不仅是一道舌尖上的美味，也已成为当地群众增收致富的新途径。衡东甘溪茶油豆腐乳进行装罐。
那天晨练，经过鼎丰厂门市部，见排着长队，随口问了一句：排什么队？队伍里几乎都是带着矮凳、提着篮子、上了年纪的老人，近前打听才知是买臭豆腐。臭豆腐是俗称，在上世纪80年代以前，每到秋冬之交，乡下大多人家做臭豆腐。
沅江市四季红镇移民特色腐乳产业园。红网时刻 通讯员 刘建华 王韬 益阳报道沅江有四季红腐乳，香飘四海。漫步在大街小巷的餐馆内，品尝一口清香味美的豆腐乳，在沅江并不是一件难事。腐乳是沅江市民间流传特色传统美食，目前市场上以沅江市四季红品牌腐乳为领军。
寒冬腊月，气温骤降。然而，对于韶关乐昌市三溪镇而言，在这个气候湿冷的冬日，恰恰是制作山泉腐乳的日子。山泉腐乳是三溪镇当地特色农产品，色、香、味俱全，外观细腻、香辣绵柔，这一传统美食融入了粤北人民代代相承的情感，在饮食文化的传承与发展中具有举足轻重的推动作用。
霉豆腐，又叫豆腐乳，是我国南方常见的一种汉族特色豆制品，也是我们赣南客家人的一道家常小菜。直到现在，我的脑海里仍浮现一幅这样的场景:春夏之交，菜肴青黄不接之时，家中那张略微发白的八仙餐桌上，一只高脚的乳白色瓷器菜碟放在桌面正中央，碟子里面稀疏地陈列着几块淡红色的霉豆腐，一家人围坐在桌前吃饭，其乐融融。
极目新闻记者 刘俊华通讯员 张国荣连日来，在湖北省宜昌市夷陵区邓村乡，何嫂、萧幺姑、农夫追梦等一些农家乐和食品公司加紧制作豆腐乳供应市场。邓村豆腐乳被誉为“东方奶酪”，是“中国名茶之乡”邓村的一张非遗名片。
中新网宜昌12月2日电 题：三峡坝区高山豆腐乳助力农民增收作者 刘一鸣 洪艳芳冬日的湖北省宜昌市邓村乡，弥漫着豆腐乳的咸香。连日来，在宜昌邓村农业有限责任公司总经理朱枭龙的抖音直播间，订单纷至沓来。立冬以来，已销售豆腐乳9000多坛，收入52万元。邓村乡村民制作豆腐乳供应市场。
湖北日报客户端讯（通讯员阮班明）在全国唯一一个以农作物“谷”命名的县——谷城县，以“五谷之一”的黄豆为原料制作的“茨河腐乳”，是茨河镇一张靓丽的“国字号”名片。流传了1400多年的茨河腐乳，为该镇赢得了“中国腐乳第一镇”的美誉。
新重庆-重庆日报 记者 刘冲近日，重庆日报记者从市农业农村委获悉，日前中国绿色食品发展中心发布了《2024年第二批农耕农品记忆索引名录信息》公示，全国共有129个产品被纳入名录。其中，忠县“石宝寨”牌忠州豆腐乳入选该名录。忠州豆腐乳。
