要想知道大蒜什么时间下种好,首先得弄清大蒜生长对温度的要求。大蒜喜好冷凉的环境条件,低限温度为零下5度,最高限为26度,茎叶生长适宜温度为12~16度,幼苗能忍耐短期零下3~5度低温,鳞茎发育适宜温度15~20度。