简介在家也能吃到地道的陕西油泼面！ 用料 懒蛋油泼面的做法 首先，和面，拉面。先将面拉成中等粗细，用保鲜膜盖住防止水分流失，30分钟后再拉，就可以拉成很细的面了下锅煮面，快出锅时放入青菜，这样比较脆。拉面速度一定要快，不然面条生熟程度会差别较大出锅，摆好佐料。
爆双脆是当地的一道传统名菜，主要原料是猪肚和鸡胗，采用传统炒制技法烹制而成。色泽亮丽，清香扑鼻，咸鲜味美，脆爽可口，营养丰富，令人久吃不厌。猪肚富蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等营养成分，具有补虚损、健脾胃等功效。
北京有一位男子请客吃饭路过一家开了147年的老字号馆子，店里的京剧文化氛围浓厚，好些食客忍不住哼上几句，店铺的空间宽敞能接待顾客不同的要求，在这吃饭不会有寒酸两字，给足了主人的自豪感，唯一的缺点就是菜品的价格有点小贵，男子吃这一顿点了三个菜一份馒头花了600多块钱，打个折收600元，男子晒出菜品，网友都说这钱花得值得。
