选用的主料是鸡腿 (适量)烤肉料 (适量)选用的辅料是黑芝麻 (适量)厨具一套电烤箱一个鸡腿、烤肉料备用。鸡腿洗净，按摩一下使其肉松驰，背面用刀划几个口子，方便入味道。加入烤肉料拌均匀。盖保鲜膜，放入冰箱内过夜，使其充分入味。翅腿放入锡纸内包好，烤箱温度200度，烤15分钟。
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。脆皮烤鸡因皮香脆、肉细嫩入味深得很多食客们的喜欢，这也是很多饭馆的招牌美食，今天我教朋友们在家就可以做，我以前做过电饭锅版烤鸡，今天的这道烤箱版烤鸡比电饭锅版烤鸡外皮更香还多份脆脆的口感，香而不油腻，皮比肉还好吃，再搭配我自制的手擀玉米面条，简单的汤底就已经很鲜美劲道又爽滑。
做脆皮烤鸡时，为什么要刷一层糖液？怪不得不如外面的好吃孩子上学放学的路上会经过一个烤鸡店，每次还没有到门口，隔着老远就能闻到香味，孩子总会说一句太香了。说起这烤鸡，我是不怎么馋的，可是孩子和老公爱吃，隔三差五就去买一只，二三十块钱倒是不贵，可我总是不放心。
人生的幸福莫过于，安安静静地享受一只烤全鸡，表皮酥香、肉质软嫩、味道实在是太好了，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸胺基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。
