现代快报讯（记者 江楠 文/摄）近日，一些用不锈钢检测液打假的短视频热度很高，视频up主称，只需一滴检测液，30秒之内就能判断食品级304不锈钢是真是假。不少人很好奇，这个检测液是否真的这么神奇？11月22日，现代快报记者进行了探访。
不锈钢指耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质和酸、碱、盐等化学浸蚀性介质腐蚀的钢，又称不锈耐酸钢。超级完全奥氏体不锈钢，是芬兰奥托昆普公司发明的一种超级奥氏体不锈钢，其镍质量分数为24%一26%，碳质量分数小于0.02%，耐腐蚀性极好，在非氧化性酸如硫酸、醋酸、甲酸、磷酸中具有很好的耐蚀
不锈钢俗称白铁，属于合金钢材，主要成分为铁加入铬、镍、钼、碳等，主要是为了增加其抗氧化，抗酸蚀的特性，依找比例成分可分为200、300、400、600系，一般常见304、316等最为常用，根据CNS规定，锰含量必须在2%以下，否则容易造成锰中毒，还会降低防锈性能，但镍的价格高，所以有些不良制造商会大量添加锰来降低成本。
