阿尔茨海默病患者的饮食护理是日常护理的一个重要且易忽视的环节，照顾者要密切观察患者的进食量、进食速度，防止其暴饮暴食、拒食、抢食。患者的进餐环境要尽量宽敞、明亮、清洁，使用不易损坏、清洁的碗筷。饮食应营养均衡、清淡宜口、温度适中，无刺、无骨、易于消化。
随着我国人口老龄化进程的加速，阿尔茨海默病等（俗称老年老年痴呆）老年性疾病发病率逐渐增高。据《中国阿尔茨海默病报告2021》，我国现存的阿尔茨海默病及其他痴呆患病人数约1500万例，占到全球患者总数的近1/4。
对于生活在阿尔茨海默病中晚期的人们来说，规律、有营养的饮食可能会变成一个挑战。他们可能因为食物选择太多而感到不知所措，忘记进食或者认为自己已经吃过了。但对于患有阿尔茨海默病或痴呆症的人来说，良好的营养对于保持身体的强壮和健康至关重要，营养不良可能会加剧行为症状并导致体重减轻。
1、预防误吸 照顾阿尔茨海默病伴吞咽困难的患者，应为其选择合适的食物，避免其进食汤类及干硬食物，应将食物做成糊状，注意进食速度不宜过快。 患者进食后不宜立即平卧，应保持坐位或半卧位30分钟以上。喘息严重者可先吸氧，再进食。 患者进食后不宜立即刷牙，避免刺激咽喉部。
老年痴呆（阿尔茨海默病）症状的发生与许多因素有着紧密联系，其中几个重要因素可能会加重或引发老年痴呆。神经细胞变性与神经元死亡： 这是老年痴呆症最常见的发病原因之一。神经细胞变性会导致脑内的血管发生变化，神经元逐渐失去活力，从而引发记忆力减退、思维能力衰退、行为变化等症状。
在日常生活中，可控的阿尔茨海默病危险因素包括饮食、生活方式、教育程度和心脑血管病危险因素（肥胖、吸烟及高血压、糖尿病等）。其中，日常饮食方面应注意：1、建议多食用绿叶蔬菜、坚果、豆类、全谷类、鱼类和禽类等食品，用橄榄油烹饪。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 唐子晴重阳佳节，关心老人身体健康、关注常见老年疾病、掌握老年病基础常识必不可少。随着人口老龄化，痴呆已成为老年人的常见病，其中阿尔茨海默病约占其50%—70%，是老年人失能和死亡的主要原因，据统计全世界每3秒即可确诊1例阿尔茨海默病。
9月18日，在上海交通大学医学院附属仁济医院，《2024中国阿尔茨海默病患者膳食与营养报告》全国首发。该报告揭示了认知障碍患者的整体膳食摄入状况，并细致探讨了不同地区、人群营养摄入的独特特征及其潜在问题。
听说“MIND饮食”可以预防阿尔茨海默病，这是真的吗？衰老是不可避免的，但可以从调整饮食结构入手，来延缓阿尔茨海默病的发病和进展！请营养专家给大家说说~医学顾问华东医院营养科 宗敏 副主任医师调整饮食结构阿尔茨海默病是一种隐匿起病的神经系统退化性疾病。
阿尔茨海默病9月21日是“世界阿尔茨海默病日”。阿尔茨海默病是一种进行性发展的神经系统退行性疾病，会导致中老年人出现认知功能障碍。它就好比脑海中的“橡皮擦”，会将记忆一点点擦除。随着老龄化社会的到来，阿尔茨海默病患者变得愈加常见，病例也出现年轻化的趋势。
原创 关注→ 健康时报点亮星标，不错过每一次推送阿尔茨海默病是最常见的痴呆症类型之一，至今尚未发现长期有效或可治愈的治疗方法。由于早期症状不典型，容易被患者和家属忽视，从而失去最佳的治疗时机。因此，预防是根本！对于预防痴呆症，有一个写入国际指南的饮食建议，可惜很多人都没吃够！
