阜阳的卖炸货的康娘大叔最近在网络上火出了圈,大爷凭一己之力让阜阳被更多人认识。阜阳不光有康娘大叔的炸货,还有很多特色美食,下面就带大家了解一下阜阳各地的特色美食都有哪些。临泉县临泉县的特色美食有:李老庄猪蹄,迎仙板鸡,瓦店烤全羊,水晶羊蹄,姜寨羊肉汤,羊龙骨,黑白汤,等。
视频来源:抖音@美食山东油旋,又叫“油旋回”,是山东济南特色传统名吃,外皮酥脆,内瓤柔嫩,葱香透鼻,因其形似螺旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。清代顾仲编著的《养小录》中这样记载油旋的制作:“……和面作剂,擀开。再入油成剂,擀开。再入油成剂,再擀如此七次。灶烙之,甚美。
绥德黑粉,夏季最解暑的凉粉,黑粉的原材料用的是绿豆,绿豆大家都知道具有解暑解毒泄火的作用。黑粉的店铺和摊位在绥德城里随处可见,绿豆经过泡发、打糊、熬煮、搅拌、冷却、调配等几道工序,成品显黄色,微苦,拌上料汁来一碗,高温天气最适合不过了。