前几天出去吃凉皮，卖凉皮的阿姨给我放了一勺辣椒，哎呦喂，吃了一口简直不敢相信，实在是太好吃了，不仅香辣，而且很浓稠，辣椒油会紧紧的吸附在凉皮上面，忍不住自己又加了两勺，虽然辣，但是辣的过瘾，于是问阿姨怎么做的，结果阿姨以为要和她抢生意，就是不告诉我，抵御不住凉皮和辣椒的美味，这几
无论严寒酷暑、南方北方、男女老少，灼热刺激的“辣味”已然成了不少人餐桌上不可或缺的味道。但是，“贪辣”可能引起口干舌燥、嗓子疼痛等不适，甚至还会带来腹痛、腹泻等问题。如何吃辣不伤身？《生命时报》采访权威营养专家教你几招。
做辣椒油，直接泼热油大错特错，教你正确做法，香辣浓拌啥都好吃。我家炸辣椒油习惯直接在辣椒碎上泼热油，然后再加入各种调料，这样做虽然简单快手，但做出来的辣椒油总觉得少了点什么，吃起来只辣不香，有时候油温太高，还会直接把辣椒碎炸黑炸糊，浪费来食材，跟朋友请教了之后才知道，原来炸辣椒油还有这么多的细节，下面小小就跟大家分享下，正确的制作辣椒油的方法，需要多加这3样东西哟。
腊月里吃辣椒，暖胃又祛寒。“三个辣椒，顶件棉袄”的谚语就是这个意思。当然，对于“无辣不欢”的人来说，辣椒的好处绝非“保暖”这么简单。但也有谚语说，“辣椒不补，两头受苦”，意思是说辣椒没什么营养，吃了“上下都难受”，所以有人才坚持“滴辣不沾”。
●●视频●●点击下方蓝字即可查看视频：油泼辣子辣椒粉：小半碗香菜、洋葱、香葱八角、香叶、花椒、生姜配料盐、菜籽油-Step 1 -▲香菜洗净后取一段香菜根，把葱切成段，洋葱切成丝；- Step 2 -▲碗中放入花椒粒，八角，香叶，放冷水浸泡5分钟，这样炸的时候不会炸糊；- Ste
最近这段时间一天比一天冷了，吃什么都没有胃口了，前几天去饭店吃麻辣烫的时候，老板熬的辣椒特别的香，辣椒油也特别的多，要不是怕不好意思，眼前的一碗辣椒我可以给老板吃完，就怕到时候老板心疼，正好这两天没有胃口，就想着做点辣椒油，正好配着馒头或者米饭吃，于是我在碗中放了半碗辣椒，一勺盐
土豆有很多种做法，煎、炒、炸、炖、煨都能用，每一种做法都有不一样的感受。比如大家常吃的薯片口感酥脆，是一种很受欢迎的零食，还有一种大众小菜，酸辣土豆丝更是人人留恋的好菜。今天呢就跟大家分享一种做法，哪怕是没下过厨的人，也能一看就会，十分的简单。
前几天出去吃凉皮，卖凉皮的阿姨给我放了一勺辣椒，哎呦喂，吃了一口简直不敢相信，实在是太好吃了，不仅香辣，而且很浓稠，辣椒油会紧紧的吸附在凉皮上面，忍不住自己又加了两勺，虽然辣，但是辣的过瘾，于是问阿姨怎么做的，结果阿姨以为要和她抢生意，就是不告诉我，抵御不住凉皮和辣椒的美味，这几
